في إطار الجهود القائمة لضمان جودة الصناعة وسلامة الغذاء، تجري الفرق الفنّية في وزارة الصناعة كشوفات دورية ومتلاحقة في مختلف المناطق اللبنانية على المؤسسات التي تعنى بانتاج الغذاء للتأكّد من مدى التزامها بالمعايير والشروط والمواصفات المطلوبة.
وبعدما تبيّن للفرق الفنّية أنّ بعض المؤسسات لا تستوفي الشروط المطلوبة في المرسوم رقم 8018 الذي يحدّد أصول واجراءات وشروط الترخيص بانشاء المؤسسات الصناعية واستثمارها، وفي المرسوم 9765 الذي يحدّد الرقابة والتدابير والعقوبات المتعلقة بالمؤسسات الصناعية، أصدرت سلسلة من القرارات التنبيهية بحقّ المخالفين، مع منحهم مهلاً تتراوح بين شهر وشهرين لتسوية أوضاعهم وتنفيذ الشروط المطلوبة للحماية والسلامة العامة والانتاج النظيف والصحّي، مع ابقاء الوزارة الاحقّية لها بأن تتّخذ قرارات تكميلية تفرض تدابير اضافيّة في حال عدم الالتزام بتخفيف المخاطر والأضرار.
وفي ما يلي ستة قرارات تنبيهيّة بحقّ ست مؤسسات صناعية تستثمر أفراناً للخبز والحلويات هي: شركة أفران الراهب في منطقة سن الفيل العقارية – قضاء المتن، الشركة المتّحدة ش.م.م في منطقة الشياح العقارية – قضاء بعبدا، أفران وباتيسري حمادة في منطقة المصيطبة العقارية – بيروت، شركة شوبرز انترناشونال ش.م.ل في منطقة رأس بيروت العقارية – بيروت، شركة جراماك ش.م.م في منطقة صربا العقارية – قضاء كسروان، وشركة أفران شمسين ( حالات ) ش.م.م في منطقة حالات العقارية – قضاء جبيل.”
